夢庵風サラダうどん
ドレッシングは醤油味がおすすめ。私はピエトロ使いました。
このレシピの生い立ち
夢庵で働いていた時のまかないをアレンジしたものです。
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夢庵で働いていた時のまかないをアレンジしたものです。
レタスは一口大にちぎる。ツナマヨを作る。ドレッシングにマヨと味噌を加えて混ぜておく。
錦糸卵を作る。味付けは甘めが美味しいよ!
うどんを湯掻いて全ての材料を盛り付け、作っておいた味噌マヨドレッシングとめんつゆを少しかけて食べてね。
マヨはお好みで追加どうぞ。
めんつゆは少しでいいです。掛けすぎるとからくなるよ!
無くてもいいけどあるともっと美味しいので。
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