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キャラメルチーズクリームロータスクッキー
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キャラメルチーズクリームロータスクッキー-レシピのメイン写真

キャラメルチーズクリームロータスクッキー

mtm_dish
mtm_dish @cook_40356959

キャラメルのほろ苦さとクッキーのシナモン風味が絶妙
クッキーサンドです。
このレシピの生い立ち
サルボ恭子 さんのレシピを参考に少しだけアレンジしました◎

キャラメルのほろ苦さとクッキーのシナモン風味が絶妙
クッキーサンドです。
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サルボ恭子 さんのレシピを参考に少しだけアレンジしました◎

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キャラメルチーズクリームロータスクッキー

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キャラメルのほろ苦さとクッキーのシナモン風味が絶妙
クッキーサンドです。
このレシピの生い立ち
サルボ恭子 さんのレシピを参考に少しだけアレンジしました◎

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クッキーサンドです。
このレシピの生い立ち
サルボ恭子 さんのレシピを参考に少しだけアレンジしました◎

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材料

8個分
  • クリームチーズ 80g
  • グラニュー糖 大さじ1
  • キャラメル
  • グラニュー糖 大さじ1
  • 水 大さじ2
  • ロータスクッキー 16枚
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作り方

  1. 1

    ① チーズにグラニュー糖を入れてグリグリ混ぜる。

  2. 2

    ② 小鍋にグラニュー糖、水大さじ1を入れて熱する。

  3. 3

    ③ 水分がほとんど飛んでグラニュー糖が焦げて濃い茶色になってきたら火を止めて水大さじ1を入れる。

  4. 4

    ④ ①に少しだけ冷やした③を混ぜて少し冷ましてクッキーに挟めば完成。
      ※③は冷蔵庫で冷やしてもOK

    • キャラメルチーズクリームロータスクッキー作り方4写真

コツ・ポイント

クリームが食べるとクッキーから飛び出ちゃうのでクッキーは半分に割ってからクリームを詰めた方が良いかも。キャラメルソースは冷えちゃうと混ざりにくいので少しだけ冷ましてから一気に混ぜることがポイント。

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mtm_dish
mtm_dish @cook_40356959
2022/08/27 02:12に公開
簡単レシピでビタミンカラーの”メニュー+うつわ”を発信しています。気に入っていただけたら是非作ってみてください〜!インスタグラムもしているので是非遊びに来てください〜。https://www.instagram.com/mtm_dish/
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クリームチーズ

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