ボールに卵と水を入れてよく混ぜる。

砂糖、米粉の順に入れて、粉が溶けるまで混ぜる。この時点で少し生地が硬いと思ったら、牛乳や水を入れて調節する。

フライパンに生地を入れて焼く。

プツプツしてきたら裏返してよく焼く。

盛り付けをして、完成！