食パンミックスアレンジ！簡単丸パン♪
Kanalina @cook_40200885
1斤食パンミックスを使って簡単に丸パンが焼けます。HBおまかせ食パンに飽きたらお試しください。
このレシピの生い立ち
1斤食パンミックスでHBお任せ食パンをよく焼いてましたが、朝食に切り分けるのが面倒なこともあり、気分を変えて手間を加えて作ってみました。チョコチップやナッツ等も入れれるので、一度に色んな味が楽しめます。
食パンミックスアレンジ！簡単丸パン♪
1斤食パンミックスを使って簡単に丸パンが焼けます。HBおまかせ食パンに飽きたらお試しください。
このレシピの生い立ち
1斤食パンミックスでHBお任せ食パンをよく焼いてましたが、朝食に切り分けるのが面倒なこともあり、気分を変えて手間を加えて作ってみました。チョコチップやナッツ等も入れれるので、一度に色んな味が楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
ケースにパンミックスと分量通りの水を入れて、一次発酵までHBにお任せ。
- 2
打ち粉をした台に生地を取り出します。（今回めんどくさくて打ち粉してません）
- 3
軽くガス抜きをし8等分に丸め直し、ラップをかけ20分ベンチタイム。
-
- 4
生地を軽く手のひらで押しながら丸め直す。具材があれば入れて丸める。（チョコチップやレーズンやナッツ類）
-
- 5
閉じ目を下にして形を整える。クッキングシートを敷いた天板に並べ、ラップをかけ常温約30分二次発酵。（1.5倍になるまで）
-
- 6
オーブンを230度余熱スタート
-
- 7
茶こしで強力粉をふるいかけ、ナイフ等でクープを入れる。（お好みでクープに油分を投入。なくてもOK）
-
- 8
霧吹きで水を吹きかける。
210度で15分焼いて出来上がり。 -
コツ・ポイント
クープはナイフでスッと切れ目を入れればうまく切れます。切りにくい場合は、上から切り込みを入れる感じでも出来ます。
クープの油分はバターなら間に挟み、オリーブオイルなら数滴垂らします。
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