ジェノベ＆マヨonチーズ　リュス生地

ジェノベ＆マヨonチーズ　リュス生地-レシピのメイン写真

ジェノベ＆マヨonチーズ　リュス生地

noufumama @cook_40037476

レシピID : 20841525 新じゃがジェノベーゼの応用版　メモ_φ(･_･

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生地分割しないでリュスティックを焼きたくって(^^)

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材料

大きい円形1枚

リスドォル 150g
塩 3g
砂糖　 6g
オリーブオイル 10cc
イースト 1.5g
水 100cc
マヨネーズ大匙2
ジェノベーゼソース大匙1
ピザチーズ 30g

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作り方

1
生地材料　ホームベーカリーで
2
ベタつく生地､オーブンシートに広げる時､手を水で濡らして扱うとやり易い
薄く薄く伸ばす
3

冷蔵庫で30分ほど寝かせ
4
発酵器35度で30分
5
マヨネーズを塗り広げ、ジェノベーゼソースをドット上に
6
チーズも散らし
7

オーブン予熱220度
8
220度焼成11〜12分
9
焼き上がり断面図

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noufumama @cook_40037476

2022/08/23 06:07に公開

ぼちぼちインスタ↓❖https://www.instagram.com/kasadosaking/旦那が作る畑の恵みを使っての昭和レシピ、庭の石窯は只今オブジェ化～^^; 移動式窯は養子に♡夫婦で旨いもの探索♪富山の田舎は毎日が冒険!! 　料理の基本は"ある物で"＆"素材を味わう"そんな"私の日常レシピ"2021/3/15　NHKうまいッでゲンゲビザを紹介され天野君に試食頂きました♡　

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このレシピのキーワード

ピザチーズジェノベーゼ

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