トマトと青じその塩こうじレモンマリネ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

塩こうじとオリーブオイルでトマトのうまみを引き出してくれて、少ない調味料でも簡単に作れる♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作りました♪

トマトと青じその塩こうじレモンマリネ

塩こうじとオリーブオイルでトマトのうまみを引き出してくれて、少ない調味料でも簡単に作れる♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作りました♪

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材料

2人分
  1. トマト 2個(230g)
  2. 青じそ 3枚
  3. (a)
  4. オリーブオイル・塩こうじ 各大さじ1
  5. レモン 小さじ2
  6. 砂糖 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    トマトはヘタをくりぬいて一口大に切る。

  2. 2

    ボウルに①・ちぎった青じそ・(a)を加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

◎トマト⇒ミニトマト(半分に切る)

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