モヤシと豚バラの重ね蒸し
クックE18PXU☆ @cook_40359871
豚バラの油の旨味かモヤシと合わさってニラがアクセントになってご飯にもビールにも合います。
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらいました。
量が多いように思われるかもしれませんが、あっさりしているので、ペロっと食べられます。
モヤシと豚バラの重ね蒸し
豚バラの油の旨味かモヤシと合わさってニラがアクセントになってご飯にもビールにも合います。
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらいました。
量が多いように思われるかもしれませんが、あっさりしているので、ペロっと食べられます。
作り方
- 1
モヤシは水洗いして水気を切る。
ニラは5cm毎に切る。豚バラはスライスなら5cm毎に切り、しゃぶしゃぶ用はそのままで。 -
- 2
平たい鍋に水を少し入れて、塩をひとつまみ入れる。
-
- 3
モヤシ2袋を鍋に敷く。
-
- 4
豚バラ100gをモヤシの上になるべく隙間なく重ならないように敷く。
-
- 5
ニラ1束を全体に広げて敷く。
-
- 6
3〜4を繰り返して残りの材料を敷く。
蓋をして30分弱火で蒸す。 -
- 7
お好みでポン酢、ゴマダレでどうぞ。
-
コツ・ポイント
ニラは豚バラに蓋をする感じで敷いて下さい。蒸している間は蓋を開けないようにして下さい。弱火なので焦げることはありません。
水と塩を入れ忘れても大丈夫です。
似たレシピ
-
簡単・豚バラとニラ＆もやしのサッと炒め 簡単・豚バラとニラ＆もやしのサッと炒め
時間のない時にも手早く一品。材料はニラともやしと豚バラ肉だけ。シャキシャキもやし＆ニラに豚バラの脂のうまみが絡みます。
-
-
レバニラ風、ニラと豚バラの、ニラバラ炒め レバニラ風、ニラと豚バラの、ニラバラ炒め
ニラレバ、レバニラではなく、ニラバラ炒め。レバーの代わりに豚バラで、ニラ、もやしと一緒に炒めた、ニラレバ風ニラバラ炒め！
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20942019
