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小松菜で作る菜飯
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小松菜で作る菜飯-レシピのメイン写真

小松菜で作る菜飯

marキッチン
marキッチン @cook_40357099

ご飯と一緒にたっぷりの青菜がおいしく食べれる菜飯の素。栄養価アップにかつお節まぜても美味しい！
このレシピの生い立ち
大根葉やカブの葉で作るのが定番ですが、冷蔵庫でしなしなになっていた小松菜を救済しました

ご飯と一緒にたっぷりの青菜がおいしく食べれる菜飯の素。栄養価アップにかつお節まぜても美味しい！
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小松菜で作る菜飯

marキッチン
marキッチン @cook_40357099

ご飯と一緒にたっぷりの青菜がおいしく食べれる菜飯の素。栄養価アップにかつお節まぜても美味しい！
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大根葉やカブの葉で作るのが定番ですが、冷蔵庫でしなしなになっていた小松菜を救済しました

ご飯と一緒にたっぷりの青菜がおいしく食べれる菜飯の素。栄養価アップにかつお節まぜても美味しい！
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材料

ごはん1合分
  • 小松菜 150g
  • しらす 20g
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう お好み
  • 酒 大さじ1
  • 白ゴマ お好み
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作り方

  1. 1

    小松菜は洗って水気を切りみじん切りにする

    • 小松菜で作る菜飯作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し小松菜を炒める

    • 小松菜で作る菜飯作り方2写真
  3. 3

    しんなりしてきたらしらすを加えて炒め
    酒と塩こしょうも加えて全体をなじませる

    • 小松菜で作る菜飯作り方3写真
  4. 4

    好みの水分量まで炒めたら火を止めて白ゴマを混ぜる

    • 小松菜で作る菜飯作り方4写真

コツ・ポイント

写真は玄米ごはんなので茶色いけど、白米に混ぜると緑がキレイに仕上がります！
しっとりふりかけなら軽く炒め、日持ちするのはカラカラになるまで炒めて、どっちにしてもおいしい！ご飯に混ぜても、お弁当には添えても！

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marキッチン
marキッチン @cook_40357099
2022/08/24 02:41に公開
作る、食べる、飲むことを愛してやまない食育インストラクターのキッチン。［つくレポ］ありがとうございます♡励みになります！
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このレシピのキーワード

しらす 小松菜 酒

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