子ども喜ぶ♪　みりんふりかけ

Name: 子ども喜ぶ♪ みりんふりかけ
Yield: 10食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かつおぶし 15ｇ; しらす干し 15ｇ; いり白ごま 大さじ1と1/2; 塩昆布 10ｇ; Ａ さとう 大さじ1と1/3; Ａ 酢 大さじ1; Ａ みりん 大さじ1; Ａ しょうゆ 大さじ1; Ａ 酒 小さじ1

津山市 @tsuyama_city

みどりの丘保育所で大人気の、定番手作りふりかけです。噛みごたえがあり、しっかり噛む練習にもなります。

このレシピの生い立ち
ごはんがもりもりすすむような、栄養満点のふりかけを作りたいと思い、考えました。

みどりの丘保育所で大人気の、定番手作りふりかけです。噛みごたえがあり、しっかり噛む練習にもなります。

このレシピの生い立ち
ごはんがもりもりすすむような、栄養満点のふりかけを作りたいと思い、考えました。

子ども喜ぶ♪　みりんふりかけ

津山市 @tsuyama_city

みどりの丘保育所で大人気の、定番手作りふりかけです。噛みごたえがあり、しっかり噛む練習にもなります。

このレシピの生い立ち
ごはんがもりもりすすむような、栄養満点のふりかけを作りたいと思い、考えました。

みどりの丘保育所で大人気の、定番手作りふりかけです。噛みごたえがあり、しっかり噛む練習にもなります。

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材料

10食分

かつおぶし 15ｇ
しらす干し 15ｇ
いり白ごま大さじ1と1/2
塩昆布 10ｇ
Ａ　さとう大さじ1と1/3
Ａ　酢大さじ1
Ａ　みりん大さじ1
Ａ　しょうゆ大さじ1
Ａ　酒小さじ1

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作り方

1

Ａをひと煮立ちさせる。
2

かつおぶしはもんで細かくする。塩昆布は食べやすい長さに刻み、ほぐす。
3

フライパンでしらす干しをさっと煎り、ごまと2を合わせ、1を混ぜる。

コツ・ポイント

〈1食分栄養価〉　エネルギー27kcal、たんぱく2.3質g、脂質0.6g、炭水化物2.7g、食塩相当量0.5g　【日本食品標準成分表2020年版（八訂）】

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つくれぽ

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津山市 @tsuyama_city

2022/09/28 00:43に公開

　ご当地グルメ「津山ホルモンうどん」で有名な岡山県津山市の公式キッチンです。食育推進キャラクター「しょくたん」とともに、津山の食べ物を使った料理や、からだにやさしい料理、たのしい行事食などを掲載します。津山市ホームページにもおいしい料理を掲載していますので、こちらからどうぞ。https://www.city.tsuyama.lg.jp/life/index2.php?id=4132

このレシピのキーワード

ふりかけしらす塩こんぶかつお節酒

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