ビーフンを茹でて簡単！卵の親子ビーフン
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
いつもの親子丼をビーフンに変えることで、あっさり食べられます。丼ものが重たいイメージの方におすすめ☆お昼にいかがですか？
このレシピの生い立ち
お米でできたビーフンを、お米の代わりに使えるのではないかと思い考案しました。ご飯を炊くよりもスピーディーに一品が完成します。
卵と絡んだビーフンが優しく、いつもの親子丼のイメージとはまた違った一品に♪
ビーフンを茹でて簡単！卵の親子ビーフン
いつもの親子丼をビーフンに変えることで、あっさり食べられます。丼ものが重たいイメージの方におすすめ☆お昼にいかがですか？
このレシピの生い立ち
お米でできたビーフンを、お米の代わりに使えるのではないかと思い考案しました。ご飯を炊くよりもスピーディーに一品が完成します。
卵と絡んだビーフンが優しく、いつもの親子丼のイメージとはまた違った一品に♪
アプリでひらく作り方
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今回使う商品は
ケンミン「お米100%ビーフン」です。 -
- 2
鶏肉は1.5cm角に、玉ねぎはスライス切る。卵は溶いておく。
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- 3
たっぷりのお湯を沸かし、ビーフンを3分ボイルし、しっかり水洗いし水気を切る。参考⇒レシピID : 19158863
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- 4
ごま油（少量）を絡め、丼ぶりにビーフンを盛り付けておく。
- 5
フライパンまたは鍋に調味料A・鶏肉・たまねぎを入れてひと煮立ちさせる。
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- 6
溶き卵を入れ好みの固さになったら火をとめる。ビーフンの上に具を盛り、青ネギ・刻みのりをかけて完成。
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コツ・ポイント
お好みで七味や柚子胡椒・わさび等で味の変化を楽しめます。
鶏肉を初めにボイルしておく事でスムーズに仕上げられます。
つくれぽ
★一日一レシピ配信中★＼つくれぽ大募集／創業者高村健民が1950年神戸でビーフンの製めんをはじめ、今年で創業72年目を迎えました！ビーフンをはじめ、ライスパスタ、ライスペーパーを用いたレシピをご紹介します♪ビーフンはお米100%のこだわりビーフンをはじめ、めんに味がついてゆでもどし不要の即席タイプ、電子レンジで調理出できる冷凍タイプもありますよ！https://www.kenmin.co.jp/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20947085
