冷やしカレー素麺
Mi_Ka_0714 @cook_40236851
さっぱり食べられるので蒸し暑い日にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
素麺かカレーかで献立に悩んでしまったときに思いついた突発レシピです。
冷やしカレー素麺
さっぱり食べられるので蒸し暑い日にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
素麺かカレーかで献立に悩んでしまったときに思いついた突発レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは１センチくらいの角切り、きゅうりは薄い輪切り、玉ねぎはみじん切りにしてレンジで１分温める
- 2
レタスは食べやすい大きさにちぎり、鶏ささみはさっと茹で、お好みで割いてから冷蔵庫で冷やしておく
- 3
フライパンにオリーブオイルを温めたら玉ねぎを軽く炒め、水を入れる
- 4
沸騰したら火を止め、カレールーを溶かす
- 5
ルーが完全に溶けたら一旦お皿に移し、氷を入れて冷蔵庫で冷やしておく
- 6
素麺を茹で、冷水でよくもみ洗いしたらしっかり水を切る
- 7
お皿に素麺を盛り、冷やしておいたルーをまわしかけたらレタス、トマト、きゅうり、鶏ささみをのせる
コツ・ポイント
今回カレールーは「ジャワカレー スパイシーブレンド」を使いました。
素麺がくっつかないよう、絞るようにしっかり水気を切ってください。
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