揚げ油なしでカリカリ鶏皮とフライドポテト

☆☆ひかり☆☆ @cook_40283873
揚げ油なしでフライドポテトができる。
子どもも大人も大好き材料2つ、同時に2品、簡単カリカリおつまみです。
このレシピの生い立ち
鶏ハムを作ったあまりの鶏皮の消費を考えたら同時に2品できました。
揚げ油なしでカリカリ鶏皮とフライドポテト
揚げ油なしでフライドポテトができる。
子どもも大人も大好き材料2つ、同時に2品、簡単カリカリおつまみです。
このレシピの生い立ち
鶏ハムを作ったあまりの鶏皮の消費を考えたら同時に2品できました。
作り方
- 1
鶏皮を一口大に切る。
じゃがいもをフライドポテト用にカットする。 - 2
フライパンに鶏皮を入れて火にかける。
- 3
鶏皮から脂が出てきたらじゃがいもを入れる。
- 4
好みのカリカリ具合になるまで炒める。
- 5
塩を振る。
胡椒やマジックソルト
七味などを振っても美味しいです
コツ・ポイント
揚げ油なしでフライドポテトができます。ひたすら焦げないように炒める。
鶏皮1枚では、あっという間になくなるので、鶏皮4枚分くらい貯めてから作っています。ポテトは、皮1枚に小1個程度です。
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