カリカリ☆フライドポテト
ちぴろろ @cook_40232729
私は皮無しのフライドポテトが好きなので
そういう方向けです！
カリカリで、フライパンで作れるため
簡単ですよ！
このレシピの生い立ち
旦那がおつまみにフライドポテトが食べたいと言い出したので…
見よう見まねで作ったらできました。
カリカリ☆フライドポテト
私は皮無しのフライドポテトが好きなので
そういう方向けです！
カリカリで、フライパンで作れるため
簡単ですよ！
このレシピの生い立ち
旦那がおつまみにフライドポテトが食べたいと言い出したので…
見よう見まねで作ったらできました。
作り方
- 1
まず、じゃがいもの皮を向いて
縦に４等分くらいにします。
それを8mm～1cmくらいの
細長いポテト型に切ります。 -
- 2
耐熱皿に切ったじゃがいもを置き
２分程レンジで温めます。
取り出して少し硬いくらいで大丈夫です！ -
- 3
フライパンに、少したっぷりめ(厚さ１cm程)に
油を入れ、中火～弱火で温めておきます。 -
- 4
パン粉など入れて油がジワジワと温まっているか確認したら、ポテトをゆっくり投入！
揚げていきます！ -
- 5
最初はしんなりしていますが
さいばしなどで優しく転がしながら揚げていけば、徐々にカリカリしたポテトになっていきます！ -
- 6
クッキングペーパーの上に取り出して塩を掛けたら出来上がりです！
-
コツ・ポイント
初めて作った時、フライパンで揚げながら
カリカリするかなー？と心配でしたが
コロコロ転がしてたら徐々になってきました！
ホクホクで某ハンバーガーショップのとほぼ同じです！笑
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☆☆ひかり☆☆ -
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