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ピーマンの甘辛炒め
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ピーマンの甘辛炒め-レシピのメイン写真

ピーマンの甘辛炒め

ぱんぐー♪
ぱんぐー♪ @cook_40058080

ピーマン大量消費
ご飯のお供にはもちろん
肉と炒めたり刻んで炒飯にいれたり味のベースに便利です。
このレシピの生い立ち
ご近所さんから頂いたピーマン
傷まないうちにまず炒めて保存するのに色々試してこれに落ち着きました

ピーマン大量消費
ご飯のお供にはもちろん
肉と炒めたり刻んで炒飯にいれたり味のベースに便利です。
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ご近所さんから頂いたピーマン
傷まないうちにまず炒めて保存するのに色々試してこれに落ち着きました

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ピーマンの甘辛炒め

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ぱんぐー♪ @cook_40058080

ピーマン大量消費
ご飯のお供にはもちろん
肉と炒めたり刻んで炒飯にいれたり味のベースに便利です。
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ご近所さんから頂いたピーマン
傷まないうちにまず炒めて保存するのに色々試してこれに落ち着きました

ピーマン大量消費
ご飯のお供にはもちろん
肉と炒めたり刻んで炒飯にいれたり味のベースに便利です。
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傷まないうちにまず炒めて保存するのに色々試してこれに落ち着きました

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材料

  • ピーマン 10個前後
  • ごま油 大さじ1〜2
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●砂糖 小さじ1
  • ☆かつお節 ひとつかみ
  • ☆すりごま 小さじ2〜3
  • ☆一味 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り種を取って細切り

  2. 2

    ●印は合わせておく

  3. 3

    1をごま油で炒める(強火)

    • ピーマンの甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    こんな感じになってきたら2を回しかけさらに炒める

    • ピーマンの甘辛炒め作り方4写真
  5. 5

    いい感じでタレがからまってつやが出てきたら☆印を入れまんべんなくからませる

    • ピーマンの甘辛炒め作り方5写真

コツ・ポイント

火加減はほぼ強火
一気に作る感じです!
☆印の中の一味は好みで無しでも

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ぱんぐー♪
ぱんぐー♪ @cook_40058080
2020/07/16 11:39に公開
レシピで迷った時、いつもお世話になってます^^。 「作るのが面倒にならない料理」を目指し!!レシピノートを整理がてらレシピupしています♫最近仕事を始め('18)、家庭でできる美味しく簡単な離乳食作りを模索中^^!常備調味料:醤油、みりん、酒類、砂糖、塩、酢、昆布、だしの素、ブイヨン、鶏だしの素、バター、オイスターソース、コチュジャン、豆板醤、マヨ、乾燥ニンニク、しょうが等
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン かつお節

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