ドレッシングは全て混ぜて冷蔵庫で冷やす

レタスは洗って水気を切り適当な大きさにちぎる
＋ドレッシング①＋パルメザンチーズ大さじ４混ぜる

クルトン：フライパンにオイル＋にんにくを黄金色になるまでいため、取り出して捨てる
中火

パンを③に加え黄金色になるまで炒めクルトンを作る
塩コショウをふる

クルトンを冷ましてレタス②と混ぜる

仕上げ：パルメザンチーズ大さじ２をかける