かつおジャーキー★やわめバージョン
かつおの旨味が凝縮したジャーキーです。
このレシピの生い立ち
犬用のおやつに作ってみたら、とっても美味しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
かつおのさくを5~7mm程度にスライスしていきます。1ミリの差で出来上がりの硬さがだいぶ違います。
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- 2
お好みで塩をまぶしながら3⃣へ。ワンちゃん用には無塩で！人間も無塩で充分美味しいので是非試して下さい！！
- 3
アルミを敷いた天板に並べていきます。ちょっと押し付けながら、くっつかないように。100gで天板半分くらいです→
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- 4
オーブンを150℃に予熱。並べ終わっても予熱が終わらないようなら1度天板ごと冷蔵庫に入れて下さい。
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- 5
30分だとこんな感じ。ちょっと固い焼き魚みたい。
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- 6
45分でちょっとずつ固くジャーキー感でてきます。お好みで調整して下さい。
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コツ・ポイント
薄かったり、オーブンの時間により、どんどん固くなります。
つくれぽ
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