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スパイシーアヒポキ
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スパイシーアヒポキ-レシピのメイン写真

スパイシーアヒポキ

Kachy☆
Kachy☆ @cook_40360737

ハワイの定番料理「アヒポキ」を自宅で簡単に
このレシピの生い立ち
豆板醤がたくさん家にあったのと、みりんと間違えて料理酒を入れてしまったので、加熱調理する方法で作ってみました。

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材料

  • マグロ(刺身用) 1柵
  • アボカド 1個
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • にんにくチューブ 約2cm
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作り方

  1. 1

    マグロとアボカドを1.5cm角に切る。

  2. 2

    ごま油、醤油、みりん、料理酒、豆板醤を耐熱ボウルに入れ、500Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、冷ます。

  3. 3

    調味料とマグロ、アボカドを混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分以上冷やして出来上がり!

コツ・ポイント

マグロをサーモンに置き換えたり、白ごまやわさびを加えても美味しいと思います。

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Kachy☆
Kachy☆ @cook_40360737
2020/07/13 14:57に公開

このレシピのキーワード

まぐろ アボカド 酒 刺身

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