ひと手間加えた目玉焼き✨
にたまん✨ @cook_40360724
目玉焼きも工夫することで自慢の一品に！
黄身が今までよりトロトロでホントに違うよ！！
このレシピの生い立ち
身近な目玉焼きをレベルアップしたかった！
ひと手間加えた目玉焼き✨
目玉焼きも工夫することで自慢の一品に！
黄身が今までよりトロトロでホントに違うよ！！
このレシピの生い立ち
身近な目玉焼きをレベルアップしたかった！
作り方
- 1
フライパン・ザル・器・卵を用意。
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- 2
卵の殻で黄身と白身に分ける。
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- 3
先にフライパンにオリーブオイルを加えて中火で温めす。
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- 4
ザルに白身を入れ、水っぽい部分を捨てます。
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- 5
ザルに残った白身を温まったフライパンへ！
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- 6
白身が少し固まったくらいで黄身を中央へ投入！
-
- 7
お好みの焼き加減まで加熱！
-
- 8
お皿に盛り付け、お好みの調味料をかけたら完成！
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コツ・ポイント
白身と黄身を別にすることで火加減とバランスを良くする！
白身の水っぽいトコを捨てることで白身の弾力をバランス良くする！
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