中華ドレッシング

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中華ドレッシング

葉月優希 @cook_40069788

冷やし中華のたれやサラダ、豚しゃぶなどに使います。
このレシピの生い立ち
無添加でドレッシングを作りたくて。
自分で材料選択できれば市販よりいいかなと色々ちまちま調整してます。
無添加鶏ガラ、有機メープルシロップ、国産蜂蜜、国産金胡麻…気にし出したらキリがないですね;

使いやすい分量でメモ

冷やし中華のたれやサラダ、豚しゃぶなどに使います。
このレシピの生い立ち
無添加でドレッシングを作りたくて。
自分で材料選択できれば市販よりいいかなと色々ちまちま調整してます。
無添加鶏ガラ、有機メープルシロップ、国産蜂蜜、国産金胡麻…気にし出したらキリがないですね;

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葉月優希 @cook_40069788

冷やし中華のたれやサラダ、豚しゃぶなどに使います。
このレシピの生い立ち
無添加でドレッシングを作りたくて。
自分で材料選択できれば市販よりいいかなと色々ちまちま調整してます。
無添加鶏ガラ、有機メープルシロップ、国産蜂蜜、国産金胡麻…気にし出したらキリがないですね;

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冷やし中華のたれやサラダ、豚しゃぶなどに使います。
このレシピの生い立ち
無添加でドレッシングを作りたくて。
自分で材料選択できれば市販よりいいかなと色々ちまちま調整してます。
無添加鶏ガラ、有機メープルシロップ、国産蜂蜜、国産金胡麻…気にし出したらキリがないですね;

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材料

160ml容器1本分

お酢(穀物酢＋黒酢) 50g(大さじ3)
醤油 50g(大さじ3)
てんさい糖(砂糖) 30g(大さじ3)
金ごま(すり胡麻でも) 大さじ1
ごま油 12g(大さじ1)
鶏がらスープ(顆粒) 5.5g(小さじ2)
(蜂蜜小さじ1)
(メープルシロップ小さじ1)
(甜菜糖大さじ1)

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作り方

1

甘いのと醤油、鶏ガラをあわせ、加熱して完全に溶かす。(レンジでも鍋でも)
(この容器で600w1分)
2

残りの材料を加えて混ぜる。ゴマは指で潰しながらいれる。
3
容器に蓋をして完成

コツ・ポイント

よく混ぜる。

すぐ冷たいものに使いたい、毎回使う前によく混ぜるなら加熱しなくてもおk

普段甘めの醤油を使っているので
甘くないタイプの醤油の場合　下3行()の　蜂蜜、メープルシロップ各小さじ1 甜菜糖大さじ1追加

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葉月優希 @cook_40069788

2022/04/06 05:53に公開

このレシピのキーワード

はちみつゴマメープルシロップ

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