オートミールと鯖缶の餃子
マイケルの料理 @cook_40212796
お肉を使わず、オートミール、鯖缶を使った変わり種餃子です。
このレシピの生い立ち
オートミールをひき肉に見立てる料理として検討しました。
鯖缶を使ってコクを出しました。
たれをつけづにそのまま食べれます。
柚子胡椒をつけると味変できます。
ワインはオレンジワインが合います
オートミールと鯖缶の餃子
お肉を使わず、オートミール、鯖缶を使った変わり種餃子です。
このレシピの生い立ち
オートミールをひき肉に見立てる料理として検討しました。
鯖缶を使ってコクを出しました。
たれをつけづにそのまま食べれます。
柚子胡椒をつけると味変できます。
ワインはオレンジワインが合います
アプリでひらく作り方
- 1
ニラをみじん切りにして耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で30秒加熱する
-
- 2
ボールにオートミール、水を入れて軽く混ぜ合わせる。
サバの味噌煮缶（汁は入れない）を入れて手でつぶしながら混ぜ合わせる -
- 3
ニラ、すりおろしたしょうが、ごま油を入れて混ぜ合わせる
-
- 4
餃子の皮で餡を包む。
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- 5
フライパンにサラダ油を引いて、餃子を並べ中火で焼き、焼き色がついたら熱湯を深さ5mm程度になるように入れふたをする。
-
- 6
水がなくなりれば蓋を取りひっくり返して盛り付ける
-
コツ・ポイント
熱湯を入れる必要がありますので、餃子を焼く前にやかんでお湯を沸かしておいて、沸いてから餃子を焼きはじめるといいです。
この焼き方で焼くと、餃子に羽根が付きます。
つくれぽ
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