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茄子と豚肉のスタミナ炒め
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茄子と豚肉のスタミナ炒め-レシピのメイン写真

茄子と豚肉のスタミナ炒め

カメコ☆
カメコ☆ @cook_40183274

白ごはんと相性バツグンでがっつりスタミナがつけられるおかずです。
このレシピの生い立ち
暑くなってきたのでスタミナをつけたくて作りました。

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暑くなってきたのでスタミナをつけたくて作りました。

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茄子と豚肉のスタミナ炒め

カメコ☆
カメコ☆ @cook_40183274

白ごはんと相性バツグンでがっつりスタミナがつけられるおかずです。
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暑くなってきたのでスタミナをつけたくて作りました。

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材料

2-3人分
  • 豚コマ肉（豚バラでも） 200g
  • 茄子 3本
  • ごま油 適量
  • 白ごま 適量
  • ★生姜（チューブ可 少々
  • ★にんにく（チューブ可） 少々
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★酒 ★酒
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作り方

  1. 1

    ★の調味利用を合わせておいてください

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をひき食べやすい大きさにカットした茄子を炒めます。茄子に軽く火が通ったらお皿に一旦取り出します。

  3. 3

    豚肉を炒めます。豚肉に火が通ったら先程炒めた茄子と、合わせた★の調味料をいれます。

  4. 4

    軽く炒めて仕上げに白ごまを振ったら完成！

コツ・ポイント

調味料をいれた後火を入れすぎるとしょっぱくなりすぎるので注意です。

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カメコ☆
カメコ☆ @cook_40183274
2020/07/10 01:53に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 にんにく 酒 豚こま しょうが

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