SABA缶と 塩レモンパスタソーススパ

KALDIの 人気商品の SABA缶と 塩レモンパスタソースを使って パスタソースを作って 少しアレンジしました。
このレシピの生い立ち
以前 KALDIで 塩レモンパスタソースを 買って シンプルに スパゲティを茹でて 塩レモンパスタソースを 入れて和え エキストラバージンオリーブオイルをかけて食べました。
思いの外 美味しくて 後日 買いに行くと 売り切れ…>_<…
SABA缶と 塩レモンパスタソーススパ
KALDIの 人気商品の SABA缶と 塩レモンパスタソースを使って パスタソースを作って 少しアレンジしました。
このレシピの生い立ち
以前 KALDIで 塩レモンパスタソースを 買って シンプルに スパゲティを茹でて 塩レモンパスタソースを 入れて和え エキストラバージンオリーブオイルをかけて食べました。
思いの外 美味しくて 後日 買いに行くと 売り切れ…>_<…
作り方
- 1
鯖の水煮缶と塩レモンパスタソースの スパゲティの 材料です。
ガーリックは 皮を剥き 芽を取って スライスする。 - 2
玉葱は 皮を剥き スライスする。ミニトマトは ヘタを取り 1/4に切る。マッシュルームは 石付きを取り 1/4に切る。
- 3
スイートバジルは 手で ちぎる。
飾り用は そのまま 使います。 - 4
フライパンに ピュアオリーブオイルを入れて ガーリックを入れて 火にかけ 玉葱を入れて炒める。 マッシュルームを 炒める
- 5
ミニトマトを 入れて炒める。鯖の水煮缶の 半分量を入れて ほぐして 炒める。 鯖の水煮缶の 煮汁も 半分量入れる。
- 6
鍋に 水を入れて 火にかけ 塩を入れて沸騰させる。スパゲティを 表示時間より 1分短めに 茹でる。ザルに空ける。
- 7
茹で汁は 少し使うので 50 ccほど 置いておく。
- 8
⑤に スパゲティ茹で汁を 入れて 塩レモンパスタソースを入れて エキストラバージンオリーブオイルを 入れて 乳化させる。
- 9
スパゲティを 入れて 手早く和える様に 混ぜて バジルを入れて ひと混ぜして皿に盛る。飾り用のバジルを トッピングする。
- 10
インスタントの スパゲティソースとは 思えないくらいのクオリティー。鯖の水煮缶との相性も バッチリで あっさりと美味しい
コツ・ポイント
スパゲティソースは 途中まで 作っておく。
スパゲティが茹で上がったら 茹で汁を 50 cc 置いておく。スパゲティの 茹で汁と エキストラバージンオリーブオイルを入れて 火にかけて ソースを トロリと 乳化させて スパゲティを 入れる。
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