全てレンジ胸肉なす梅生姜照り焼青椒肉絲風
用意できれば５分で簡単！レンジなのにツヤツヤ胸肉柔らかく野菜の食感楽しめる。甘酸っぱい生姜風味の照り焼き味の青椒肉絲風！
このレシピの生い立ち
パジャマでうさぎさんの青じそと南高梅の照り焼きの味が気になりマイレシピ胸肉なす青椒肉絲風の作り方で生姜で作ってみたレシピです
全てレンジ胸肉なす梅生姜照り焼青椒肉絲風
用意できれば５分で簡単！レンジなのにツヤツヤ胸肉柔らかく野菜の食感楽しめる。甘酸っぱい生姜風味の照り焼き味の青椒肉絲風！
このレシピの生い立ち
パジャマでうさぎさんの青じそと南高梅の照り焼きの味が気になりマイレシピ胸肉なす青椒肉絲風の作り方で生姜で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは細切りか小さめの乱切りか短冊切りにします
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- 2
玉ねぎは細切りか小さめの乱切りか短冊切りにしてばらしておきます
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- 3
人参は薄めの短冊切りか細切りにします
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- 4
しめじは房を取ってばらしておきます
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- 5
なすは5mmくらいの短冊切りか乱切りにしてしばらく水にひたしておきます
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- 6
なすは水を切ってごま油をからめておきます
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- 7
ピーマン人参玉ねぎしめじなすは3等分にします（しめじは半分くらいに切ります）
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- 8
胸肉は皮をとりフォークで沢山穴をあけてから薄い削ぎ切りにしてから細切りにし◎にしばらくつけます
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- 9
8は水を切って片栗粉大さじ1くらいを絡めてしばらくおきます
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- 10
7は◇を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 11
耐熱皿3つに8を3等分にのせます
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- 12
11に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます
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- 13
12に△を3等分に加えてしばらくおきます（梅干しは種をとり刻んでから、チューブ生姜はあれば刻んだ大葉でも）
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- 14
13の上に10を3等分に広げてふんわりラップをします
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- 15
14をレンジ600wで4分半加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 16
15の肉をよくほぐしながら混ぜます
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- 17
16をラップなしでレンジ600wで1分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 18
軽く混ぜます
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- 19
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
胸肉の下処理で柔らかくなります。野菜のかっとはだいたい同じくらいのサイズになるように適当で。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。生姜は大葉ても。梅干しの種類や量は調整して下さい。
つくれぽ
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