豆腐ドーナツ
甘さ控えめで、ふわふわ〜ではありません。
袋の中で混ぜ合わせるので、洗い物が少ないです。
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子の我が子のために。
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袋の中で混ぜ合わせるので、洗い物が少ないです。
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袋の中で混ぜ合わせるので、洗い物が少ないです。
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袋の中で混ぜ合わせるので、洗い物が少ないです。
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秤の上にビニール袋を乗せる。
袋の中に、小麦粉、ベーキングパウダー、おからパウダーを分量通り入れていく。砂糖を使う場合は、ここで入れる。
袋の口を閉じ、振って粉類を混ぜ合わせる。
メープルシロップ、豆腐を加え、全体的に混ざるように揉む。
成形し、揚げ焼きする。
我流ですが、油を熱する前に生地を入れてしまい、弱火でじっくり揚げ焼きしています。
油を180度にしてから揚げ焼きしたら、中まで火が通る前に焦げてしまいました。
たっぷりの油で揚げる場合はどうなんでしょう...。
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