スタミナ満点！ステーキライス！
みじんこcooker @cook_40358881
肉が柔らかくバター香るステーキライスです！
このレシピの生い立ち
単価の安いお肉は加熱すると硬くなります。店では様々な調理器具があるので低温調理など出来ますが、ご家庭での調理器具で出来ないものかと考えました☆
スタミナ満点！ステーキライス！
肉が柔らかくバター香るステーキライスです！
このレシピの生い立ち
単価の安いお肉は加熱すると硬くなります。店では様々な調理器具があるので低温調理など出来ますが、ご家庭での調理器具で出来ないものかと考えました☆
作り方
- 1
カレー用の牛肉に塩胡椒をして、調理用袋に入れよく揉む
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- 2
炊飯器のお米の上にラップをして、その上に袋のまま肉を入れて保温高温で約1時間放置
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- 3
1時間経過したらこのくらいになります☆
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- 4
フライパンにバターとオリーブオイルとローストガーリックを入れ弱火で香りが出るまで加熱
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- 5
香りが出たら肉汁ごと肉をフライパンに入れ強火で焼く
途中でステーキソースを入れ焼く -
- 6
肉に焼き目がついたらフライパンの端に寄せバターを入れてご飯を入れる
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- 7
全体を炒めながらブラックペッパーとステーキソースを入れて加熱したら完成◎
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- 8
ステーキソースはID20952359で作った黒酢ステーキソースを使いました！
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- 9
ステーキソースは醤油やわさび醤油等でも美味しいです◎
- 10
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コツ・ポイント
炊飯器の保温に約1時間放置することでカレー用の牛肉でも柔らかくなって美味しいですよ(^^)
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またしてもステーキです。いやだってこのサイズの肉を見たら買うしかないでしょう？グラム199円ですよ。ステーキ不可避。
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こんもり♪牛肩ロースのステーキライス◆ こんもり♪牛肩ロースのステーキライス◆
牛肩ロースのステーキを立てらせて飾りました。市販のステーキソースと白いごはん◆お肉を立てらせることで、たくさんある様に
その他のレシピ
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