しめじときゃべつのペペロンチーノ
Mi_Ka_0714 @cook_40236851
きゃべつを加えてヘルシーにボリュームアップしたペペロンチーノです！にんにくの香りで食欲もアップ！！
このレシピの生い立ち
いつものペペロンチーノにきゃべつを加えてボリュームアップしてみました。
しめじときゃべつのペペロンチーノ
きゃべつを加えてヘルシーにボリュームアップしたペペロンチーノです！にんにくの香りで食欲もアップ！！
このレシピの生い立ち
いつものペペロンチーノにきゃべつを加えてボリュームアップしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゃべつは細切りに、にんにくはスライスに、ベーコンは食べやすい大きさに切る
- 2
フライパンにオリーブオイル(小さじ１)とにんにくを温め、香りがたったらベーコン、しめじ、きゃべつを入れて軽く炒める
- 3
鍋でパスタを規定時間茹で、茹であがる直前の茹で汁をフライパンに移す
- 4
茹であげたパスタは水を切り、フライパンに入れたらパスタにオリーブオイル(小さじ１)をまわしかける
- 5
茹で汁とオリーブオイルを絡めるように全体をまぜながら炒める
- 6
だいたい水分がなくなったら全体をフライパンの半分に寄せ、フライパンに醤油をたらす
- 7
醤油の香りがたったら全体を軽くまぜる
- 8
お皿に盛り鷹の爪をかけたら、お好みでタバスコをかける
コツ・ポイント
パスタは1.4ミリ以下の細めがおすすめです。
あまり炒めすぎるとパサついてしまうので弱火～中火くらいでゆっくり炒めてください。
醤油はフライパンに直接垂らし、
香り付け程度にとどめてください。
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