大葉・チーズ・マヨ♪はんぺんはさみ焼き

桜餅天 @cook_40122120
トースターで簡単!ビール、ハイボールのおともに、お弁当のおかずに。あっという間にできる、あと一品に!
このレシピの生い立ち
大葉を沢山貰ったので、ボリュームのあるおつまみにしよう!と思い立ちました。焼いている間に他の事ができるし、フライパンで裏返す難しさがないため、気軽に作れます。レンチンでひとつ試したところ、縮んで固くなったのでトースターがおすすめです(^^)
作り方
- 1
はんぺんを4等分にする
- 2
一辺を繋げたまま残し、切り込みをいれる。完全に切り離さないで、蝶番のように一辺繋げておいてください。
- 3
中にうすくマヨネーズをぬり、荒く刻んだ大葉、スライスチーズを挟む
- 4
耐熱容器にオリーブオイルをぬり、はんぺんをならべ、はんぺんの上面にもオリーブオイルをぬる
- 5
トースターで余熱無しで5分やいたら出来上がり!
コツ・ポイント
容器にオリーブオイルをぬることで、この焼き物の魚焼き器にもくっつかず剥がしやすくなりました。
大葉を荒く刻むことで噛み切りやすくなるため、お子さんも食べやすいかと思います。
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