大葉・チーズ・マヨ♪はんぺんはさみ焼き

桜餅天
桜餅天 @cook_40122120

トースターで簡単!ビール、ハイボールのおともに、お弁当のおかずに。あっという間にできる、あと一品に!
このレシピの生い立ち
大葉を沢山貰ったので、ボリュームのあるおつまみにしよう!と思い立ちました。焼いている間に他の事ができるし、フライパンで裏返す難しさがないため、気軽に作れます。レンチンでひとつ試したところ、縮んで固くなったのでトースターがおすすめです(^^)

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材料

1~2人分
  1. はんぺん 1枚
  2. マヨネーズ 適量
  3. 大葉 3枚(挟みきる量)
  4. スライスチーズ 2枚
  5. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    はんぺんを4等分にする

  2. 2

    一辺を繋げたまま残し、切り込みをいれる。完全に切り離さないで、蝶番のように一辺繋げておいてください。

  3. 3

    中にうすくマヨネーズをぬり、荒く刻んだ大葉、スライスチーズを挟む

  4. 4

    耐熱容器にオリーブオイルをぬり、はんぺんをならべ、はんぺんの上面にもオリーブオイルをぬる

  5. 5

    トースターで余熱無しで5分やいたら出来上がり!

コツ・ポイント

容器にオリーブオイルをぬることで、この焼き物の魚焼き器にもくっつかず剥がしやすくなりました。
大葉を荒く刻むことで噛み切りやすくなるため、お子さんも食べやすいかと思います。

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レシピ作者

桜餅天
桜餅天 @cook_40122120
に公開
手に入りやすい材料で作るシンプルなご飯、おやつが好きです。甘みは、白砂糖やグラニュー糖よりも、メープルシロップ、はちみつ、カソナード、素焚糖、きび砂糖、三温糖、黒糖、ブラウンシュガーなどを使う事が多いです。材料や手順がなるべく少なくすむようにレシピを考えます。
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