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甘色のサツマイモ&人参
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甘色のサツマイモ&人参-レシピのメイン写真

甘色のサツマイモ&人参

すきやきっず
すきやきっず @cook_40323126

こんなに、時間がかかるから
おいしいんじゃない!?

このレシピの生い立ち
いつもの、さつまいもの甘煮に、にんじんを足してみました。

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甘色のサツマイモ&人参

すきやきっず
すきやきっず @cook_40323126

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いつもの、さつまいもの甘煮に、にんじんを足してみました。

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材料

3人分
  • さつまいも 大1本
  • にんじん 1本
  • 砂糖(サトウキビ) 大さじ2
  • お菓子用マーガリン 30g
  • めんつゆ(ストレート) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    さつまいもを一口大に切る。
    (食べやすい大きさでいいよ。)

  2. 2

    にんじんも一口大に切る。
    (こちらも食べやすい大きさでいいよ。)

  3. 3

    さつまいもを水につけて
    置いておく。
    (20分くらい)

  4. 4

    さつまいもに使った水をすてて、
    鍋に入れる。
    にんじんも入れる。

  5. 5

    さつまいもと、にんじんが
    ひたひたにつかる程度に
    水を入れて、砂糖とマーガリンとめんつゆを入れる。

  6. 6

    鍋に、アルミホイル等で、落し蓋をして
    中火で20分くらい煮込む。

  7. 7

    煮汁が、少なくなっていたら、出来上がりです。

コツ・ポイント

じっくりコトコト煮込むため
鍋を焦がさないように
ご注意ください。

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すきやきっず
すきやきっず @cook_40323126
2020/07/10 10:29に公開

このレシピのキーワード

さつま芋 にんじん

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