豚ヒレ肉の西京漬け風
KEIICHICB @cook_40311066
豚ヒレに味噌みりん日本酒同量ずつでおいしく頂けます。冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ。冷凍保存可です。
このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉は好きですが、とんかつにするのは大変なので
豚ヒレ肉の西京漬け風
豚ヒレに味噌みりん日本酒同量ずつでおいしく頂けます。冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ。冷凍保存可です。
このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉は好きですが、とんかつにするのは大変なので
作り方
- 1
材料はこれを使いました。安売りの時に買って冷凍して解凍しました。5㎜厚くらいに切っておきます。
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- 2
ジップロックに全ての材料（肉味噌みりん日本酒）を入れて空気を抜いて封します。
すぐ食べる予定がなければこのまま冷凍します -
- 3
フライパンにサラダ油を敷いて焼くとおいしく頂けます。冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ。写真の作例は油無しで焼いてます
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コツ・ポイント
ヒレ肉は漬かりすぎるとパサつきやすいと思いますので、すぐ冷凍保存してます。解凍すると程よい状態です。
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