材料は、シンプル
白菜・お水・味の素・ほんだし顆粒・醤油を用意します。

水800ccに味の素とほんだしを入れ
白菜2.5cm幅の短冊切りを入れて
煮ます。

お醤油を30ccほど入れて
更に煮込みます。

お餅をレンチンして柔らかくなったら
お鍋に入れて、とろける手前まで煮込み味を染み込ませます。

味を調整して、丼によそります。

食べる直前に鰹節をかけると更に美味しいです。