大根のスープ煮(透析食)

偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー:17kcal
たんぱく質:0.4g
カリウム:167mg
リン:13mg
食塩相当量:0.4g
このレシピの生い立ち
和風の味付けにすることが多い大根をコンソメ味にしました。
大根のスープ煮(透析食)
栄養量
エネルギー:17kcal
たんぱく質:0.4g
カリウム:167mg
リン:13mg
食塩相当量:0.4g
このレシピの生い立ち
和風の味付けにすることが多い大根をコンソメ味にしました。
作り方
- 1
大根は角切り、にんじんは少し小さめの角切りにする。
どちらも茹でこぼし、水さらしする。 - 2
分量の水にコンソメを加え、1を入れて、水分がなくなるまで煮る。
- 3
器に盛り付け、お好みで黒コショウを振る。
コツ・ポイント
コンソメには塩分が多く含まれます。必ず計量しましょう。
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