オートミール100%のもちもちそば！
クックG1VYUS☆ @cook_40360939
オートミール100%のもちもちそば！
作り方
- 1
オートミールをミルサーなどで粉末する。
- 2
オートミールをふるいにかけてサラサラのものと粒が大きいものに分ける。※粒が大きい方は使いません。
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- 3
サラサラになったものの3分の1の量のお湯を用意する。
例）150gだと50gのお湯を用意する。 - 4
お湯を少し入れて混ぜる。
（これをお湯が無くなるまで続ける。） -
- 5
水を100ミリ程度用意する。
- 6
水を少しずつ入れて手でこねる。
（生地が手で押して割れないくらいになるまで続ける。） - 7
生地を伸ばす。
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- 8
お好みの太さに切っていく。
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- 9
鍋に水を入れ沸騰させる。
- 10
切ったものをいれて湯掻いていく。
- 11
３、4分湯掻いたら取り出して氷水につける。
- 12
冷えたら水を切って完成！
麺つゆなどと一緒に召し上がってください！ -
コツ・ポイント
麺は茹でたら短くなってしまいます。
なのでスプーンかフォークでお召し上がりください。
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