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生カスタードクリーム
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生カスタードクリーム-レシピのメイン写真

生カスタードクリーム

BigMaaa♡
BigMaaa♡ @cook_maaa
東京

美味しいクリームを作りたくて挑戦してみました。ピカールのクレープに巻いて食べると最高に美味しいです。オススメ
このレシピの生い立ち
色んなスウィーツを食べてみてカスタードと生クリームのミックスが好きで作ってみた

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材料

  • 卵 1個
  • 砂糖 80g
  • 小麦粉 大さじ2
  • 牛乳 200cc
  • バニラエッセンス 少々
  • 生クリーム 200cc
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作り方

  1. 1

    卵と砂糖小麦粉を鍋に入れ混ぜる

    • 生カスタードクリーム作り方1写真
  2. 2

    牛乳を鍋に入れ、中火で混ぜる

    • 生カスタードクリーム作り方2写真
  3. 3

    沸騰し過ぎない、焦がさないように混ぜる。トロッと硬さが出てきたらバニラエッセンスを入れて混ぜて、別の容器で冷ます。

    • 生カスタードクリーム作り方3写真
  4. 4

    ある程度冷めたら冷蔵庫へ。。
    1時間くらい

    • 生カスタードクリーム作り方4写真
  5. 5

    生クリームをつのが立つまで混ぜる。

    • 生カスタードクリーム作り方5写真
  6. 6

    冷めたらカスタードクリームを加えて混ぜる。冷蔵庫でさらに冷やして食べて下さい。

    • 生カスタードクリーム作り方6写真

コツ・ポイント

カスタードを焦がさないようにして下さい。

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BigMaaa♡
BigMaaa♡ @cook_maaa
2020/07/12 06:27に公開
東京
東京在住。子供2人(モデル女子、アスリート高校生男子)がいます。スポーツ医学、食学も少し学び、それを生かし、子供のモデルの体重や美容管理、アスリートライフのサポートと自分の体重と健康コントロールを考えて作るレシピ、ヘルシーな物、時にスタミナ系。ファミリーの定番などを紹介します。材料もオーガニックで、調味料もできるだけ無添加で作ります。
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このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳 卵 小麦粉

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