簡単本格的!えびのジェノベーゼパスタ

Dai'sキッチン
Dai'sキッチン @cook_40206873

パクチーでつくった東南アジア風のジェノベーゼです!
このレシピの生い立ち
仕事が早く終わったので、おしゃれな料理にトライです!

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材料

ひとり分
  1. パスタ ひとりぶん
  2. 冷凍海老 おこのみ量
  3. 玉ねぎ 1/4玉
  4. 鷹の爪 おこのみ
  5. オリーブ 少々
  6. ジェノベーゼソース おこのみ量

作り方

  1. 1

    オリーブ油で玉ねぎと鷹の爪を。
    しんなりするまで

  2. 2

    パスタを湯切り。
    ゆで上がり10秒前に冷凍海老をぶちこみ、一緒にざるにあげる

  3. 3

    フライパンに全てを入れる

  4. 4

    火を加えながらあえる。
    お好みで味を整えれば完成

  5. 5

    今回は自家製ジェノベーゼソースを使用!

コツ・ポイント

ジェノベーゼは熱や酸化に弱いので手早く行うこと。

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料理が好きな社会人です。色んな国、地域の方と料理をしながら趣味で勉強。最近はキャンプ飯とダイエット飯、お菓子を開発中打倒、MOCO'S KITCHEN
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