簡単本格的!えびのジェノベーゼパスタ

Dai'sキッチン @cook_40206873
パクチーでつくった東南アジア風のジェノベーゼです!
このレシピの生い立ち
仕事が早く終わったので、おしゃれな料理にトライです!
作り方
- 1
オリーブ油で玉ねぎと鷹の爪を。
しんなりするまで - 2
パスタを湯切り。
ゆで上がり10秒前に冷凍海老をぶちこみ、一緒にざるにあげる - 3
フライパンに全てを入れる
- 4
火を加えながらあえる。
お好みで味を整えれば完成 - 5
今回は自家製ジェノベーゼソースを使用!
コツ・ポイント
ジェノベーゼは熱や酸化に弱いので手早く行うこと。
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