豚肉とナスのチャプチェ風
aiai☆☆ @cook_40296415
豚肉とナスのチャプチェ風
このレシピの生い立ち
豚バラ肉の焼肉用のお肉が安かったので、冷蔵庫にあったアスパラをいれて作ってみました(^^)
豚肉とナスのチャプチェ風
豚肉とナスのチャプチェ風
このレシピの生い立ち
豚バラ肉の焼肉用のお肉が安かったので、冷蔵庫にあったアスパラをいれて作ってみました(^^)
作り方
- 1
☆の調味料をまぜておく
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- 2
ナスを半月切りに切り、玉ねぎを薄切りに、アスパラはすじを剥き斜めに切る、豚肉は食べやすい大きさに切り塩胡椒をふる
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- 3
鍋にお湯を沸かし春雨を表記の時間茹でてから水気を切り食べやすい大きさに切る
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- 4
フライパンにごま油を入れて豚肉に焼き色がつくまで焼いたら一度取り出し、残りの②の食材に火が通るまで炒める
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- 5
④の取り出していた豚肉・③の春雨・①の☆の調味料を入れ炒め合わせる
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- 6
器に盛り付けて完成です(^^)
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コツ・ポイント
ニラがなかったのでアスパラにしましたがお好みで変更して作って下さい(^^)
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■チャプチェ風♪春雨炒め■ ■チャプチェ風♪春雨炒め■
フライパン一つで、下ごしらえから仕上げまで出来ちゃいます。本当のチャプチェは、材料もいろいろ揃えて、下準備も大変…。なので、あくまでも『チャプチェ風』なのです。
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