春雨は袋に記載されている時間茹でます。

人参は3cmの長さの細切りに、玉ねぎは薄切りにします

しいたけは薄切りにします。ピーマンは縦に半分に切り、更に縦の細切りにします。

フライパンにごま油をひき野菜を炒めます。およそ火が通ったら火からあげておきます。

牛肉を炒めます。肉に火が通ったら野菜を入れて合わせます。