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簡単しそジュース
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簡単しそジュース-レシピのメイン写真

簡単しそジュース

*ハッシー*
*ハッシー* @cook_40081268

風呂上がりに最高シソジュース
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頂いたしそを消化したくて作ってみました。

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材料

  • 赤しその葉 約50枚
  • 砂糖(三温糖) 800g
  • 水 3ℓ
  • クエン酸 大さじ2
  • ブランデー 20cc
  • レモン汁(ポッカレモン) 適当
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作り方

  1. 1

    しその葉は洗ってザルで水切り。鍋に水を入れて沸騰させる。

  2. 2

    しその葉を入れて再度沸騰させる。色が抜けエキスが出たら葉を取り出す。

  3. 3

    砂糖を入れ再度沸騰させる。粗熱取れたらクエン酸を少しづつ入れて味を確認。

  4. 4

    ブランデー、レモン汁入れて完成

  5. 5

    瓶をレンジで1分チンしてジュースを入れたら冷蔵庫に保管。
    (賞味期限約1か月)

コツ・ポイント

ブランデーは香りづけのため入れなくてもいい。

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*ハッシー*
*ハッシー* @cook_40081268
2020/07/09 12:11に公開
定年後 は陶芸をしながら、料理、パンを作って毎日を楽しんでいます。Tel:090-9418-9233  723-0144三原市沼田東町末広325-75instagram:@hassy0138
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このレシピのキーワード

しそジュース 大葉 ブランデー

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