作り方
- 1
しその葉は洗ってザルで水切り。鍋に水を入れて沸騰させる。
- 2
しその葉を入れて再度沸騰させる。色が抜けエキスが出たら葉を取り出す。
- 3
砂糖を入れ再度沸騰させる。粗熱取れたらクエン酸を少しづつ入れて味を確認。
- 4
ブランデー、レモン汁入れて完成
- 5
瓶をレンジで1分チンしてジュースを入れたら冷蔵庫に保管。
(賞味期限約1か月)
コツ・ポイント
ブランデーは香りづけのため入れなくてもいい。
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-
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