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デパ地下風マリネ
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デパ地下風マリネ-レシピのメイン写真

デパ地下風マリネ

浅田家の食卓
浅田家の食卓 @cook_40188487

デパ地下風、おしゃれできれいです。
このレシピの生い立ち
ネットで見て作りました。美味しかったので、マイレパートリーに入れました。

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材料

  • 人参 1/2本
  • きゅうり 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • イカ 1ハイ
  • レモン汁 大さじ1
  • 粒マスタード 小さじ1強
  • 酢 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • オリーブ油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1強
  • レモン スライス数枚
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作り方

  1. 1

    人参ときゅうりは細せん切りにして、塩をふって五分ほど置きます。(わたしはスライサーで切ってから細く切っています)

  2. 2

    玉ねぎもせんぎりにし、水にさらします。

  3. 3

    イカは輪切りにしてさっと茹でます。

  4. 4

    マリネ液を合わせておきます。

  5. 5

    ①と②水気を切り、④のマリネ液であえます。
    レモンの薄切りを4等分して合わせてください。

コツ・ポイント

なるべく細く切ってください。

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浅田家の食卓
浅田家の食卓 @cook_40188487
2022/09/10 04:10に公開
3姉妹の母です。娘たちも料理大好きです。旬のものを美味しくいただきたいです。
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このレシピのキーワード

マリネ イカ にんじん キュウリ レモン 玉ねぎ

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