作り方
- 1
材料はピーマンと油揚げ
-
- 2
油揚げは7㎜くらいにきる。
フライパンに油は
ひかずに
空炒める -
- 3
調味料を合わせる
水、醤油、みりん、かつをぶし -
- 4
②にピーマン細ぎりを加える
-
- 5
③の調味料を回しいれて
蓋をしてピーマンが
しんなりするまで
弱火で。 -
- 6
汁気が飛ぶまで炒め煮する。
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コツ・ポイント
少し焦げ目がつくまで
油揚げを空炒めする
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