ふわふわ✨ココアシフォンケーキ
ピナとみかまる @cook_40315615
ふわっふわでもっちもちの本格ココアシフォンケーキ❤️
おうちでお店の味が食べられる❗️
このレシピの生い立ち
ココアシフォンケーキを作ってみたいと思い考えました。
ふわふわ✨ココアシフォンケーキ
ふわっふわでもっちもちの本格ココアシフォンケーキ❤️
おうちでお店の味が食べられる❗️
このレシピの生い立ち
ココアシフォンケーキを作ってみたいと思い考えました。
作り方
- 1
卵白は、冷蔵庫で冷やしておく。卵黄をボールに入れて、グラニュー糖Aを入れ少しだけ白っぽくなるまで泡立てる。
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- 2
サラダ油を少しずつ入れ、水も少しずつ入れる。
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- 3
薄力粉とココアを入れて、粉っぽさがなくなるまで泡立て器で混ぜる。
-
- 4
別のボールに卵白とグラニュー糖Bをひとつまみ入れ電動ミキサーの高速で一気に泡立てる。
- 5
白っぽくなったら、余っているグラニュー糖Bを2、3回に分けて入れる。ツノが経つまで泡立てる。
-
- 6
3にメレンゲの半分を生地に入れて泡立て器でまぜる。
残りのメレンゲも加えてゴムベラでさっくり泡をつぶらないようにまぜる。 -
- 7
型に入れて、170度で予熱したオーブンで約25分焼く。
-
- 8
完成❗️
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コツ・ポイント
メレンゲは泡だてすぎるとうまくケーキが出来上がりません。気をつけてください。
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