賄いさんの＊彩り野菜サラダ＊④
meimamma @cook_40095586
我が家のサラダは、食感と彩りが楽しめて栄養も摂れるお助けメニュー☆夏はうどんやそつめんに乗せても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
社食の賄いをやってるおばちゃんが、日々の献立に活用してるお助けサラダメニューです☆
家でいろいろ試してますf(^^;(笑)
彩りと栄養のバランスを取るため【もう一品】の時に活躍します☆
夏場の麺類の時は沢山使ってメインにもなりますよ☆
賄いさんの＊彩り野菜サラダ＊④
我が家のサラダは、食感と彩りが楽しめて栄養も摂れるお助けメニュー☆夏はうどんやそつめんに乗せても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
社食の賄いをやってるおばちゃんが、日々の献立に活用してるお助けサラダメニューです☆
家でいろいろ試してますf(^^;(笑)
彩りと栄養のバランスを取るため【もう一品】の時に活躍します☆
夏場の麺類の時は沢山使ってメインにもなりますよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にお湯を沸かし、もやしを入れて１分程サッと茹でたらザルにあけ、流水で冷たくなるまで洗い、水気を切ります。
- 2
水菜は根本から1cmくらいでカットし、半分くらいで一度切ってから、2cmくらいの長さにザクザクと切ります。
- 3
水を入れた大きめのボールに2の水を入れ、5分ほど置いたらザルにあけて水気を切ります。
- 4
1と3を１つのザルにまとめて、下に小さめのボールを置いて水受けにし、冷蔵庫で10分程冷やします。
- 5
カニかまは半分の長さにカットして、ほぐします。
- 6
大きめのボールに4と5を入れ、ゆず塩・胡椒・白すりゴマを入れて混ぜたら出来上がり☆
- 7
食べる時にお好みのドレッシングをかけて楽しんでくださいね♪ヽ(´▽｀)/
コツ・ポイント
＊もやしは茹で過ぎないようにサッと！
＊水菜ともやしは水気をしつかり切ります☆
つくれぽ
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