〖 鶏手羽元のビール煮 〗
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
ビールで煮た鶏手羽元のやわらかさ、レモンジャムの香りと甘味、玉ねぎの香りと甘味が美味しい鶏手羽元のビール煮です。
このレシピの生い立ち
いつか作ろうと思ってた鶏手羽元のビール煮を、鶏手羽元が１００ｇ４８円だったので買って作ってみたら、柑橘はビールに相性よさそうだなと、レモンジャムを入れて（ビールの苦みにビビったのもあるけどｗ）ビールの苦みもなくて美味しかったのでレシピアップ
〖 鶏手羽元のビール煮 〗
ビールで煮た鶏手羽元のやわらかさ、レモンジャムの香りと甘味、玉ねぎの香りと甘味が美味しい鶏手羽元のビール煮です。
このレシピの生い立ち
いつか作ろうと思ってた鶏手羽元のビール煮を、鶏手羽元が１００ｇ４８円だったので買って作ってみたら、柑橘はビールに相性よさそうだなと、レモンジャムを入れて（ビールの苦みにビビったのもあるけどｗ）ビールの苦みもなくて美味しかったのでレシピアップ
作り方
- 1
玉ねぎの皮をむいて水で洗って水気を切って、上下を切り落として、横に半分に切ってから３、５ｃｍ×３、５ｃｍぐらいに切る。
- 2
玉ねぎをほぐす。
ほうろう鍋にバターを入れて、中火にかけて玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎにバターが回ったら鶏手羽元を入れる - 3
炒めて、鶏手羽元が白くなったら、鶏手羽元に焼き目が付くまで焼く。ビールとレモンジャムを入れて鍋底に付いた焼き目をこそげる
- 4
塩を入れて、ふたをして中火で１８分煮て、ふたを取って１２分煮たら出来上がり♪
（たまに鍋を揺すったり、軽く混ぜながら。）
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20954635
