密封袋に水と塩を入れて塩を溶かすようにもみ込んでおく。

密封袋に鶏手羽を入れて空気を抜いて一晩冷蔵庫に入れておく。

翌日、魚焼きグリルにアルミホイルを敷き両面を10分くらい良い焼き色がつくまで焼く。

こんがり焼き色が着いたら出来上がり。

焼き上がる直前にローズマリーを一緒に焼くと良い香りがつきます。