お米は洗ってザルにあげておきます。

豆もやしは食べやすい長さに切り、人参は千切りにします。

フライパンに油を入れずにひき肉、醤油、砂糖、おろし生姜を入れ、ポロポロになるまで炒めます。

次に炒めたひき肉、人参、豆もやしの順に入れ、混ぜないでそのまま炊きます。

炊き上がったら5分蒸らし、風味付けにごま油を入れよく混ぜて出来上がりです。