極めた我が家の適当バナナパウンドケーキ
バターなしで家にあった太白ごま油を使ってバナナを救済しました！てきとーに作ったけどしっとりうまぁ♡
このレシピの生い立ち
バナナを救済すべくケーキにしたかったので、太白ごま油で代用！
バターの代わりに太白ごま油を使ったことで水分が多くなったので、家にあったアーモンドプードルをとりあえず全部入れてみたらめちゃうまに仕上がりました。
極めた我が家の適当バナナパウンドケーキ
バターなしで家にあった太白ごま油を使ってバナナを救済しました！てきとーに作ったけどしっとりうまぁ♡
このレシピの生い立ち
バナナを救済すべくケーキにしたかったので、太白ごま油で代用！
バターの代わりに太白ごま油を使ったことで水分が多くなったので、家にあったアーモンドプードルをとりあえず全部入れてみたらめちゃうまに仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度にあたためを開始し、薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをあわせてふるっておく。
- 2
ボウルに卵、砂糖（ラカント）を入れ、よく混ぜる。
- 3
2に太白ごま油を加え、よく混ぜる。
- 4
皮をむいてつぶしたバナナを3のボウルにいれ混ぜる。
- 5
1でふるった粉を4のボウルに3回に分けて入れ、都度さっくり混ぜる。
- 6
型に流して、数回落として空気を抜いたら予熱しておいたオーブンに入れ、30分ほど焼き、完成！
- 7
※ バナナの完熟具合で砂糖（ラカント）の量は調整してください！
- 8
※個人的には…シュガースポットがたくさん出ているバナナで作った時はもう少し砂糖少なくてもいいかな？と感じました
- 9
※バターの代わりに使ったのは太白ごま油で、ごまの香りは全くしないものです！
コツ・ポイント
・オーブンによって焼く時間は調整してください。竹串で刺して生地がついてこなければ◎
・型は富澤商店のパウンドケーキ型小を使ってます。
・無糖の生クリーム添えて食べてもうまうま！
・めんどくさければ粉もふるわず全部まぜるでもいけるはず。
つくれぽ
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