\\磯が薫る//秋鮭とレンコンのまぜご飯
teaYamaei @cook_40344748
秋鮭の旨味、ふりかけの香り、レンコンの食感がすごく合います(^-^)
のりの香りが、鮭の旨味を引き立たせます。(^-^)
このレシピの生い立ち
まぜるだけで秋の味覚を堪能できる、アレンジレシピがないか探し、
この組み合わせを思いつきました(^-^)
\\磯が薫る//秋鮭とレンコンのまぜご飯
秋鮭の旨味、ふりかけの香り、レンコンの食感がすごく合います(^-^)
のりの香りが、鮭の旨味を引き立たせます。(^-^)
このレシピの生い立ち
まぜるだけで秋の味覚を堪能できる、アレンジレシピがないか探し、
この組み合わせを思いつきました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンの皮をむき、薄切りのイチョウ切りにします。
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- 2
10分ほど、水にさらしておきます。
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- 3
フライパンにごま油をひき、中火でレンコンをしんなりするまで炒め、酒、醤油を入れさっと煮詰めます。
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- 4
ごはんを用意します。
-
- 5
焼いた鮭(鮭フレークでもOK!)を乗せます。
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- 6
レンコンを乗せます。
-
- 7
のりや魚系のふりかけをかけ、まぜます。
-
- 8
仕上げにラー油を入れて、
-
- 9
完成(^-^)
-
コツ・ポイント
隠し味のラー油がポイント！辛いのが苦手な方は、ラー油なしでもおいしく作れますが、
ラー油によるピリ辛がアクセントで、全体の味をまとめます(^-^)
お子さんや旦那さんのおかわりコール間違いなしです！
つくれぽ
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