みず菜のはんぺんチーズオムレツ
茨城県行方市 @cook_40198001
ふわふわななのにシャキシャキ食感も楽しめるみず菜のはんぺんチーズオムレツです。第７回行方レシピコンテスト入賞レシピです。
このレシピの生い立ち
第７回行方レシピコンテスト（テーマ：みず菜）入賞レシピです。
レシピ考案：emiemi
みず菜のはんぺんチーズオムレツ
ふわふわななのにシャキシャキ食感も楽しめるみず菜のはんぺんチーズオムレツです。第７回行方レシピコンテスト入賞レシピです。
このレシピの生い立ち
第７回行方レシピコンテスト（テーマ：みず菜）入賞レシピです。
レシピ考案：emiemi
作り方
- 1
みず菜をみじん切りにする。
- 2
ボウルに卵を割り入れて溶き、はんぺんを手で小さくちぎり潰しながら加える。
- 3
②に①のみず菜、Aを加えよく混ぜる。
- 4
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、③を流し入れる。周りがふつふつしてきたら、蓋をして弱火で4～5分焼く。
- 5
表面が固まったら裏返し、中火で1～2分焼く。
- 6
器に盛り、お好みでケチャップを添える。
コツ・ポイント
冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったりです。
⑤の裏返す時は、お皿をフライパンにかぶせて返しお皿にあけ、焼き目を上面にしたままでオムレツをスライドさせフライパンに戻すと簡単にできます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20956297
