乾燥大豆ミートの肉味噌
ごとみろてん @cook_40264649
少しピリッと辛い、大人向けの肉味噌です。
もやしとこの肉味噌を炒めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
大豆ミートをたくさん買ってしまったので
乾燥大豆ミートの肉味噌
少しピリッと辛い、大人向けの肉味噌です。
もやしとこの肉味噌を炒めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
大豆ミートをたくさん買ってしまったので
作り方
- 1
乾燥大豆ミートは10分ほど水に浸けて、沸騰したお湯で約3分茹でる。
茹でたら水で少し洗ってからザルに取り水を切る - 2
もどした大豆ミートと仕上げのごま以外の調味料をフライパンに入れて混ぜておく
- 3
フライパンに火をつけて、少し温まったら水気を切った大豆ミートを投入
- 4
汁気がなくなるまで混ぜて、仕上げのごまを入れる
- 5
器に盛る
レタスやピーマン（半割。タネとヘタを取る）に乗せて食べると美味しいです
コツ・ポイント
乾燥大豆ミートは、商品に表示があればその通りに戻してください。
味噌は私は豆味噌ですが、何味噌でもお好みで。
生姜、豆板醤、コチュジャンはチューブの物を使ってます。
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