じゃがいもは皮を剥いて乱切りし、耐熱容器に入れ、ふんわりラップする。600wで5分加熱。

玉ねぎは薄くスライスし、水にさらす。きゅうりは薄く輪切りにし、塩を振って揉む。ロースハムは1センチ角に切る。

水気を絞った玉ねぎ、きゅうりとハム、じゃがいもに塩、こしょう、マヨネーズ、胡麻ドレッシング、砂糖を入れ混ぜる。

皿に盛り付ける。