旬のホワイトコーンのポタージュ♪

Name: 旬のホワイトコーンのポタージュ♪
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピンクペッパー お好み; ホワイトコーン １本; 豆乳 100ml; 塩 ひとつまみ

akikomi21 @cook_40296469

とうもろこしの甘みをさらに引き立てる美味しいポタージュです。ピンクペッパーでオシャレにいかですか？
このレシピの生い立ち
毎年楽しみにしているとうもろこしの食べ方を研究しており、今年はとうもろこしをポタージュにしてみました。

旬のホワイトコーンのポタージュ♪

akikomi21 @cook_40296469

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

一人分

ピンクペッパーお好み
ホワイトコーン１本
豆乳 100ml
塩ひとつまみ

保存済み

レシピを保存

作り方

1
薄皮付きで、水から茹で、沸騰寸前で弱火にして4-5分茹でます。写真は黄色いコーンもありますが使いません。
2

荒熱を取ったら薄皮をとり、一つ一つ身をとります。
3

とった身と豆乳をミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜます。
4

フライパンに入れ、塩を加えたのち、沸騰しないように弱火で温めます。
5
胡椒などを添えて完成です。

コツ・ポイント

水から茹でること、沸騰せずに茹で、常温で荒熱をとるのがコツです。甘みを逃さずに美味しく食べられます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

akikomi21 @cook_40296469

2022/09/03 07:00に公開

日々お疲れ様です！世界各国の市場で食材を探すのが好きな社会人です。学生時代にイタリア料理店で4年間キッチンバイトでリーダーしてました。おかげで食材をくまなく使ってコストを抑え、洗い物を少なくすることが得意になりました笑　怠け者なのにせっかちで、美味しいものが大好きな性格だからかな...と分析。コスパ最強&超時短&インスタ映えを目指して日々精進してますmm

このレシピのキーワード

ポタージュ豆乳コーン

似たレシピ

その他のレシピ